每次走進餐廳，看到桌上那碟碟免費小菜，心裡總是有種莫名的開心。尤其是那種可以無限續盤的小菜吃到飽，簡直是吃貨的天堂。我自己就是個小菜控，每次和朋友聚餐，第一個問題就是：「這家有小菜吃到飽嗎？」
老實說，有些餐廳的小菜比主菜還吸引人。但問題是，台灣這麼多餐廳，到底哪些是真正值得一試的小菜吃到飽店家？價格會不會很貴？會不會有隱藏地雷？這篇文章就是把我這幾年吃遍北中南的經驗整理出來，讓你不用再踩坑。
為什麼小菜吃到飽這麼受歡迎？
小菜吃到飽的魅力在於那種「賺到」的感覺。花一份主餐的錢，還能無限享用多樣化的小菜，簡直是CP值爆表。尤其台灣人愛吃 buffet 的習慣，讓這種模式越來越流行。
不過，不是所有小菜吃到飽都一樣。有些店家的小菜種類多到讓你選擇困難，有些則是用精緻取勝。我個人偏愛那種小菜每天變換的店，這樣每次去都有驚喜。
北台灣小菜吃到飽推薦清單
台北的餐廳競爭激烈，小菜吃到飽的選擇也多。我先從幾家我常去的店說起。
韓食堂韓國料理
這家位於台北東區的韓式餐廳，是我心中小菜吃到飽的前三名。地址在台北市大安區忠孝東路四段某巷弄內（詳細地址我總記不住，但用 Google 地圖搜「韓食堂」就找得到）。他們的小菜有六到八種，包括泡菜、豆芽、海帶芽等，都是無限續盤。主餐價格約在300-500元之間，午餐時段人超多，建議避開尖峰時間。
我特別喜歡他們的馬鈴薯沙拉，口感綿密不會太甜。但有一次我去，發現小菜補得有點慢，這點讓我有點小失望。
春川辣炒雞排
這家是連鎖店，在台北有多家分店。小菜吃到飽是標配，除了基本的泡菜，還有醃蘿蔔和涼拌冬粉。價格實惠，一個人約250-350元就能吃很飽。但我覺得他們的小菜種類偏少，如果追求多樣性的人可能會覺得不夠過癮。
中台灣小菜吃到飽精選
台中的餐廳空間大，小菜吃到飽的店家往往更豪氣。
朴山傳統韓國料理
位於台中市西區，這家店的小菜多達十種，包括一些少見的款式如醬醃小卷。主餐價格約280-400元，營業時間到晚上十點，適合夜貓族。我上次去的時候，他們的涼拌黃瓜超級爽口，但辣度有點高，不吃辣的人要小心。
釜山豚骨湯飯
這家在小菜吃到飽的基礎上，還提供免費的湯品續碗。地址在台中市北區，價格親民，約200-300元。不過，我發現他們的小菜有時候會重複，創意度稍嫌不足。
南台灣小菜吃到飽熱門店
高雄的步調慢，餐廳的小菜吃到飽往往更注重家庭感。
高麗園韓國烤肉
高雄左營區的這家店，是小菜吃到飽的經典選擇。小菜有八種以上，搭配烤肉吃起來非常解膩。價格約350-500元，但要注意假日人潮多，最好先訂位。我個人覺得他們的泡菜偏鹹，但朋友卻很愛，口味這種事真的很主觀。
南大門韓國料理
位於高雄前金區，這家店的小菜每天現做，新鮮度沒話說。價格中等，約300-400元。我特別推薦他們的醃製黑豆，甜鹹適中，每次去我都會多要幾碟。
小菜吃到飽餐廳比較表
| 餐廳名稱 | 地區 | 小菜種類 | 價格範圍（台幣） | 優點 | 缺點 |
|---|---|---|---|---|---|
| 韓食堂韓國料理 | 台北 | 6-8種 | 300-500 | 小菜精緻、補菜快 | 午餐時段擁擠 |
| 春川辣炒雞排 | 台北 | 4-5種 | 250-350 | 價格實惠、分店多 | 種類較少 |
| 朴山傳統韓國料理 | 台中 | 10種 | 280-400 | 種類多、營業時間長 | 部分小菜偏辣 |
| 釜山豚骨湯飯 | 台中 | 6種 | 200-300 | 價格親民、附湯品 | 小菜重複性高 |
| 高麗園韓國烤肉 | 高雄 | 8種以上 | 350-500 | 搭配烤肉佳、氛圍好 | 泡菜偏鹹 |
| 南大門韓國料理 | 高雄 | 每日變換 | 300-400 | 小菜新鮮、特色款多 | 無明顯缺點 |
這張表格是我根據多次消費經驗整理的，但每個人的口味不同，建議還是親自去試試看。
如何聰明享受小菜吃到飽？
小菜吃到飽雖然划算，但還是有一些技巧可以讓你吃得更盡興。首先，別一開始就狂掃小菜，先點主餐，再慢慢搭配小菜，這樣才不會本末倒置。其次，注意小菜的補充速度，有些店家人多時補菜慢，可以先觀察一下再決定要不要續盤。
我自己還有一個習慣：每次去小菜吃到飽的店，我會先試一輪所有小菜，再專攻喜歡的幾種。這樣既能滿足好奇心，又不會浪費胃容量。
小菜吃到飽的常見問題
問：小菜吃到飽通常需要額外付費嗎？
答：大多數餐廳的小菜吃到飽是包含在主餐價格內的，不需要另外加錢。但有些高級餐廳可能會額外收費，點餐前最好先確認。
問：小菜吃到飽的餐廳適合帶小孩去嗎？
答：很適合！很多店家的小菜口味較清淡，小孩也能接受。不過，有些小菜可能偏辣，建議先詢問服務人員。
問：如果吃不完小菜，會額外收費嗎？
答：一般來說，小菜吃到飽是鼓勵續盤，但最好不要浪費。大多數餐廳不會對剩菜收費，但還是盡量量力而為。
我的個人小菜吃到飽經驗談
記得有次在台北一家小菜吃到飽的店，我和朋友因為太愛他們的醃蘿蔔，居然續了五次盤。服務生後來還偷偷跟我們說，我們是當天續最多次的客人，真是有點不好意思。
但也遇過地雷店。某次在台中，一家標榜小菜吃到飽的餐廳，小菜竟然只有三種，而且味道普通。那次讓我學到，不是所有「小菜吃到飽」都值得信任。
總的來說，小菜吃到飽是一種樂趣，但選擇餐廳時要多看評價。希望這篇文章能幫到你，下次聚餐時，不妨找家小菜吃到飽的店試試看！